俗话说酒好也怕巷子深!
但是在马来西亚吉隆坡最最火爆的BUKIT BINTANG黄金三角地区就有一家位于小巷中fahrenheit88火的不得了的最正宗、最原味的中国川蜀老火锅-小龙坎飞轮海店。
这是一家在中国时就让吃货排队 排!到!崩!溃!的热辣火锅店!
究竟是什么吸引他们
是最经典的青砖红墙巴蜀文化?
还是这一锅能汇聚天下珍馐的滚滚红汤?
吉隆坡这座美食之都的火锅店
《小龙坎老火锅》
店内以三国文化为源头,三国题材人物画,川剧脸谱,包房命名源自三国,比如"华容道"、"长坂坡"和"铜雀台",颇有一番古今结合时光交错的感觉。
都说四川人吃火锅不上火是气候潮湿的原因,店内诸如此类荷塘金鱼,小景夜色有好几处,猜测小龙坎也是在为食客打造一个类似巴蜀之地湿润的室内环境吧,可见用心之处。
吃过辣么多火锅!遇到过辣么多火锅店!唯独此家,古色古香的气息,感觉必须去摆个pose照个相,不然等于白来啊~
巴山蜀水汇两江,一池红波纳八方,
干戈化玉小龙坎。 小龙亦能翻大江。
一口大锅,融入了万千滋味。
将四川最具代表的麻辣展现得淋漓尽致
火锅的滋味,像极了川妹子的麻辣性格
更是成都人心底一抹化不开的家乡情
「龙儿、龙儿,上菜」
小龙坎火锅锅底麻辣味浓郁,典型的老火锅特点,麻辣的厚重让人特别舒服。
"小龙坎老火锅"主推浓香型,舀一勺牛油红锅的油,冷却一两分钟后即凝成团,这就是最传统的牛油锅,只有这样涮出来的菜才够滋味。
特色菜所用的食材都从成都空运而来,比如毛肚、黄喉和鹅肠。"九尺鹅肠"产自九尺镇,鹅肠长而爽脆,只需稍稍涮到鹅肠卷起来就可以品尝。
极品鹅肠(冰球鹅肠)
招牌菜,必点!直接用结冰的容器装着鹅肠,保持了鹅肠最新鲜的状态,每根鹅肠都有无名指那么粗,烫8秒,吃起来口感最赞,脆生生的。
玫瑰圆子
小龙坎的独创菜品,颜值高味道好,必点!在猪肉滑里加入一定比例的玫瑰干花,制作成玫瑰圆子,肉质十分Q弹,红锅里烫来吃,麻辣之余能吃出圆子里的玫瑰清香。
极品毛肚
好大一碗,毛肚厚实大片,烫10秒左右,一大片吃进去,爽脆感口。
霸王牛肉
满满的辣椒裹牛肉,霸道得不像话。一口下去从嘴到胃都觉得在燃烧。牛肉的软嫩和汤底的火辣让我吃了还想吃,霸王牛肉果然很霸气!
虾滑
纯青虾仁手工碾压成虾仁碎,不掺杂任何添加剂制作而成!想吃多大一块,就刮多大块,在锅里涮一分钟就可以捞起来,一口咬下去全是虾的Q弹!必须要点多几盆涮涮涮!